సారపప్పు
| సారపప్పు | |
|---|---|
| |
| సారపప్పు గింజలు | |
| Scientific classification | |
| Kingdom: | |
| (unranked): | |
| (unranked): | |
| (unranked): | |
| Order: | |
| Family: | |
| Genus: | |
| Species: | Buchanania lanzan |
సారపప్పు (Charoli; హిందీ: चारोली; మరాఠీ: चारोळी; also called chironji, హిందీ: चिरौन्जी) Buchanania lanzan అనే మొక్క విత్తనాలు. వీటిని ప్రధానంగా భారతదేశంలోని వంటలలో ఉపయోగిస్తారు.[1] వీనిని సంస్కృతంలో ప్రియాలు అంటారు. ఇవి చిన్న బాదంపప్పు గింజల మాదిరిగా ఉంటాయి. ఈ గింజల చుట్టు గట్టి పెంకు ఉంటుంది.[1]
ఉపయోగాలు
[మార్చు]- సారపప్పును కొన్ని మిఠాయిలు తయారుచేయడానికి వినియోగిస్తారు. దీనిని ఆడించి పొడిని సూపు, మాంసాహారాలలో మసాలా గా ఉపయోగపడుతుంది.[1]
- దీని విత్తముల పొడిని మలాముగా తయారుచేసి చర్మవ్యాధుల నివారణకు ఉపయోగిస్తారు.
మూలాలు
[మార్చు]
Look up సారపప్పు in Wiktionary, the free dictionary.
- ↑ 1.0 1.1 1.2 Bowen, Dana (April 28, 2004). "TEMPTATION; Charoli Nuts Flavor the Dishes, and Memories, of Indian Chefs". New York Times. Retrieved April 28, 2010.