లిల్లీ ఫియర్ నౌ

లిల్లీ పెర్ల్ హోవర్మేల్ ఫియర్ నౌ (ఆగష్టు 19, 1881 - మార్చి 6, 1970) మిసెస్ ఫియర్ నౌ బ్రన్స్ విక్ స్టూను సృష్టించినందుకు ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక అమెరికన్ క్యానింగ్ పారిశ్రామికవేత్త. 1988 లో అమెరికాలో తయారుగా ఉన్న 10 వంటకాల్లో ఈ పులుసును ఒకటి అని కానోయిస్సర్ పత్రిక పేర్కొంది.

రాష్ట్రం వెలుపల నుండి వచ్చే అతిథులకు వడ్డించడానికి ఫియర్ నౌ పులుసు ఒక ప్రసిద్ధ భోజనం ఎందుకంటే విశ్వసనీయమైన రవాణా అంటే వారు వచ్చే వరకు వెచ్చగా ఉండేదాన్ని వండడం.ఆమె తరచుగా పండ్లు, కూరగాయలను స్కాన్ చేసేది, కౌంటీ, రాష్ట్ర ఫెయిర్లలో అవార్డులను గెలుచుకుంది, 40 కి పైగా స్టేట్ ఫెయిర్ రిబ్బన్లను గెలుచుకుంది. ఆమె చికెన్, ఇంట్లో పండించిన కూరగాయలను ఉపయోగించి బ్రన్స్విక్ పులుసును తయారు చేయడం ప్రారంభించింది, రిచ్మండ్లోని ఉమెన్స్ ఎక్స్ఛేంజ్లో సరుకుపై విక్రయించడం ప్రారంభించింది. ఈ కుటుంబం కోళ్లను చంపడం, దుస్తులు ధరించడం, కూరగాయలను పెంచడం, తీయడం వంటి అన్ని ప్రాసెసింగ్లను నిర్వహించింది.

ఆమె పులుసు స్థానికంగా బాగా అమ్ముడైంది, స్థానిక డిపార్ట్ మెంట్ స్టోర్లలో నిల్వ చేయాలనే డిమాండ్ తో, ఆమె తన కోడలు ఫిన్నెల్లా ఫియర్ నౌ, నార్మా ఫియర్ నౌ సహాయంతో ఇంట్లో బ్యాచ్ లుగా ఎక్కువ వండడం ప్రారంభించింది, దానిని దేశవ్యాప్తంగా రవాణా చేయడం ప్రారంభించింది. ఈ పులుసు మొదట "ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, సెలెరీ, టమోటాలు, చికెన్, బంగాళాదుంపలు, బటర్ బీన్స్, ఉప్పు, మిరియాలు, ఎర్ర మిరియాలు, చక్కెర, బెండకాయ" నుండి సృష్టించబడింది.

1946లో ఆమె ఇద్దరు కుమారులు హెర్బర్ట్ క్లైడ్ ఫియర్ నౌ, జార్జ్ నెల్సన్ ఫియర్ నౌ వర్జీనియాలోని మెకానిక్స్ విల్లేలో ఫియర్ నౌ బ్రదర్స్ కానరీ అనే క్యానరీని సృష్టించారు. పులుసును భారీగా ఉత్పత్తి చేసిన తర్వాత, రెసిపీ కొంత మారింది, పులుసును రంగు మార్చే బెండకాయను వదిలివేసి, చేదుగా మారే సెలెరీని తొలగిస్తుంది. కుటుంబం ఈ రెసిపీని స్థానిక ప్రజలకు ఇస్తుంది, స్థానిక పాఠశాల ఫలహారశాలలు మిసెస్ ఫియర్నౌ రెసిపీని తయారు చేస్తాయని చెప్పబడింది. మొదట్లో 20×40 అడుగుల భవనం మాత్రమే ఉన్న క్యానింగ్ ఫ్యాక్టరీ రోజుకు 1,000 డబ్బాలను నింపింది. కుటుంబం తరువాత రెండవ పొలం, కానరీని కొనుగోలు చేసింది, దీనికి వారు హోప్ ఫామ్ అని పేరు పెట్టారు, ఎందుకంటే "వారు ఆకలితో చనిపోరని వారు ఆశించారు." వారు మరో ఎనిమిదిసార్లు ఖర్చు చేసి చివరికి 19,000 చదరపు అడుగుల స్థలాన్ని ఆక్రమించారు. వారు శ్రీమతి ఫియర్నౌ బ్లాక్-ఐడ్ బఠానీలు, ఉడకబెట్టిన టమోటాలు వంటి ఇతర తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని తయారు చేసి అమ్మడం ద్వారా కొంత వైవిధ్యభరితంగా ఉన్నారు.

1999 లో కాసిల్బెర్రీ / స్నోస్ బ్రాండ్స్కు విక్రయించే వరకు ఈ సంస్థ ఫియర్నౌ పిల్లలు, మనవరాళ్ల యాజమాన్యంలో కొనసాగింది. బంబుల్ బీ ఫుడ్స్ డిసెంబర్ 2005 లో కాసిల్బెర్రీ /స్నో బ్రాండ్స్ను కొనుగోలు చేసింది,, బోస్ట్ డిస్ట్రిబ్యూషన్ కంపెనీ 2007 లో బంబుల్ బీ నుండి మిసెస్ ఫియర్నౌ బ్రన్స్విక్ స్టూ బ్రాండ్ను కొనుగోలు చేసింది, ఇది ఇప్పటికీ 2021 లో పంపిణీ చేయబడుతోంది.

వ్యక్తిగత జీవితం

ఫియర్ నౌ పశ్చిమ వర్జీనియాలోని బర్కిలీ స్ప్రింగ్స్ లో జోసెఫ్ కాసిడి హోవర్ మాలే, కేథరిన్ రూపెంథాల్ హోవర్ మాలే దంపతులకు జన్మించింది. ఆమె తల్లిదండ్రులు రైతులు. ఆమె ఆగస్టు 20, 1905 న బ్రాడీ గోషెన్ ఫియర్నౌ అనే రైలుమార్గం కార్మికుడిని వివాహం చేసుకుంది, ఈ దంపతులకు ఐదుగురు పిల్లలు, నలుగురు కుమారులు, ఒక కుమార్తె ఉన్నారు. వారు 1919 లో వర్జీనియాలోని హనోవర్ కౌంటీకి మారారు. 1970 మార్చి 6 న గుండెపోటుతో మరణించే వరకు ఫియర్ నౌ కుటుంబ సంస్థలో పనిచేసింది. ఆమెను హెన్రికో కౌంటీలోని ఫారెస్ట్ లాన్ శ్మశానవాటికలో ఖననం చేశారు.