పులుసు
Jump to navigation
Jump to search
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/71/%E0%B0%AA%E0%B0%AA%E0%B1%8D%E0%B0%AA%E0%B1%81_%E0%B0%AA%E0%B1%81%E0%B0%B2%E0%B1%81%E0%B0%B8%E0%B1%81_%282%29.jpg/220px-%E0%B0%AA%E0%B0%AA%E0%B1%8D%E0%B0%AA%E0%B1%81_%E0%B0%AA%E0%B1%81%E0%B0%B2%E0%B1%81%E0%B0%B8%E0%B1%81_%282%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/%E0%B0%AA%E0%B1%86%E0%B0%B8%E0%B0%B0%E0%B0%AA%E0%B0%AA%E0%B1%8D%E0%B0%AA%E0%B1%81_%E0%B0%AA%E0%B1%81%E0%B0%B2%E0%B1%81%E0%B0%B8%E0%B1%81_%282%29.jpg/220px-%E0%B0%AA%E0%B1%86%E0%B0%B8%E0%B0%B0%E0%B0%AA%E0%B0%AA%E0%B1%8D%E0%B0%AA%E0%B1%81_%E0%B0%AA%E0%B1%81%E0%B0%B2%E0%B1%81%E0%B0%B8%E0%B1%81_%282%29.jpg)
పుల్లని రుచి గల చింతపండు, పులుసు నిమ్మ వంటి వాటితో తయారైన ద్రవ రూప కూరలను పులుసు అంటారు. కొన్ని రకాల పులుసులను తియ్యగా కూడా చేసుకుంటారు.
రకాలు
[మార్చు]పచ్చి మిరపకాయలు, చింతపండు ఉపయోగించి తయారు చేసిన పులుసును పచ్చిపులుసు అంటారు.
తోటకూర పులుసు
[మార్చు]తోటకూర, చింతపండు ఉపయోగించి తయారుచేసిన పులుసును తోటకూర పులుసు అంటారు.
పులిహోర పులుసు
[మార్చు]పులిహోర తయారు చేయడానికి తయారు చేసుకున్న చింతపండు పులుసును పులిహోర పులుసు అంటారు.
చేపల పులుసు
[మార్చు]మాంసాహారంగా చేపలనుపయోగించి చేసుకుంటే రుచికరమైన చేపల పులుసు అవుతుంది.