ఎగ్ బజ్జీ

వికీపీడియా నుండి
Jump to navigation Jump to search
ఎగ్ బజ్జీ
మూలము
ఇతర పేర్లుఎగ్ బజ్జీ, కోడిగుడ్డు బజ్జీ
మూలస్థానంభారత ఉపఖండం
వంటకం వివరాలు
వడ్డించే ఉష్ణోగ్రతవేడిగా
ప్రధానపదార్థాలు గ్రుడ్లు, సెనగపిండి

ఎగ్ బజ్జీ భారతదేశంలో తయారుచేయు వంటకం.[1]

  • కోడిగుడ్లు : 3
  • సెనగపిండి : ఒకటిన్నర కప్పు
  • బియ్యం పిండి : తగినంత
  • ఉప్పు : రుచికి తగినంత
  • మిరియాల పొడి : అర టీ స్పూన్,
  • నూనె : వేయించడానికి తగినంత
  • చాట్‌మసాలా : టీ స్పూన్‌

తయారు చేయు విధానం

[మార్చు]
  • ఒక పాత్రలో సెనగపిండి‌, బియ్యం పిండి, ఉప్పు, మిరియాల పొడి, చాట్‌మసాలా వేసి దానికి తగినంత నీరు కలిపి బాగా కలపాలి.
  • ఉడికించిన గుడ్డును మధ్యలో నిలువుగా కోసి ముక్కలు ఉంచుకోవాలి.
  • సెనగపిండి మిశ్రమంలో గ్రుడ్డు ముక్కలను వేసి మిశ్రమమంతా బాగా పట్టేలా తిప్పాలి.
  • స్టౌపై బాణలి పెట్టి నూనె కాగనివ్వాలి.
  • మిశ్రమాన్ని పట్టించిన ఆ గుడ్డును నూనెలో వేసి ఓట్స్‌ మిశ్రమం గోధుమ రంగులోకి మారేంత వరకు వేయించాలి.

మూలాలు

[మార్చు]
  1. Mullai (2020-03-16). "Mutta Bajji - Egg Bajji Recipe". Spiceindiaonline (in అమెరికన్ ఇంగ్లీష్). Retrieved 2020-09-16.

బాహ్య లంకెలు

[మార్చు]
"https://te.wikipedia.org/w/index.php?title=ఎగ్_బజ్జీ&oldid=3493266" నుండి వెలికితీశారు